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特色雞的制作培訓

文字:[大][中][小] 2017/9/11  瀏覽次數:324

幾種特色雞的培訓內容

 

一、正宗德州扒雞

1.學習時長:3-5天,視個人情況而定,學會為止。

2.培訓內容:老湯制作、料包的配制、油炸技術、著色技巧、煮燜過程、盤雞手法等。

3.學成可指導:店面選址、店面裝修、食材選用、開業運營。

4.培訓費用:咨詢電話:0317-3092677   0317-3096338

 

二、溝幫子熏雞

1.學習時長:2-3天,視個人情況而定,學會為止。

2.培訓內容:盤雞手法、老湯的制作、料包的配制、煮制過程、熏制手法等。

3.學成可指導:店面選址、店面裝修、食材選用、店面運營。

4.培訓費用:咨詢電話:0317-3092677   0317-3096338

 

三、燒雞

1.學習時間長:1---2天視個人情況而定學會為止。

2.培訓內容:盤雞手法、老湯制作、料包配制、油炸過程、煮制方法、包裝。

3.學成可指導:店面選址、店面裝修、食材選用、店面運營。

4.培訓費用:咨詢電話:0317-3092677   0317-3096338

 

四、鹽焗雞

1.學習時長:1---2天,視個人情況而定,學會為止。

2.培訓內容:盤雞手法、腌制食材、腌制手法、調湯手法、煮制過程、焗法、沾料包調制。

3.學成可指導:店面選址、店面裝修、食材選用、店面運營。

4.培訓費用:咨詢電話:0317-3092677   0317-3096338

 

五、烤雞

1.學習時長:1---2天,視個人情況而定,學會為止。

2.培訓內容:選雞、腌制方法、配料方法、烤制溫度方法。

3.學成可指導:店面選址、店面裝修、食材選用、店面運營。

4.培訓費用:咨詢電話:0317-3092677   0317-3096338

 

六、炸雞

1.學習時長:1---2天,視個人情況而定,學會為止。

2.培訓內容:選料、腌制手法、配料手法、掛糊方法、烤制方法。

3.學成可指導:店面選址、店面裝修、食材選用、店面運營。

4.培訓費用:咨詢電話:0317-3092677   0317-3096338

 

七、骨雞(滄州名菜)

1.學習時長:3---5天,視個人情況面定,學會為止。

2.培訓內容:選料、托骨手法、飲料配制、蒸煮過程、熟制方法。

3.學成可指導:店面選址、店面裝修、食材選用、店面運營。

4.培訓費用:咨詢電話:0317-3092677   0317-3096338

 

培訓時間:隨到隨學,一對一授課,并提供住宿。

上課時間:上午 830---1200

          下午1430---1700

 

 

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